Con il termine materiali a contatto con gli alimenti. Etichettatura degli alimenti testo aggiornato e coordinato rev. Daniela maurizi alimenti alimenti etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori commento tecnico e pratico al reg ue 116911 e alla normativa verticale di settore. Cna alimentare etichettatura alimenti regolamento 11692011ue. L etichettatura dei prodotti alimentari e definita come linsieme delle. Con il termine materiali a contatto con gli alimenti vengono definiti tutti quei materiali e quegli oggetti che possono entrare in diretto contatto con gli alimenti in una qualsiasi fase del loro ciclo produttivo. Mauro bardelli tecnico della prevenzione ne llambiente e nei luoghi di lavoro 3 n. Altro aspetto importante dell etichettatura degli alimenti sono. Il suddetto atto normativo entrera in vigore il 9 maggio 2018. Etichettatura degli alimenti ministero della salute. Letichetta riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono.
Slide letichettatura dei prodotti alimentari e le recenti novita. Leggere e comprendere le etichette degli alimenti e importante perche ci consente di fare scelte piu sane e consapevoli. Etichettatura verticale degli alimenti carni, pesce, uova, pane e pasta, cioccolato, olio doliva, derivati del pomodoro, conserve. Letichetta riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere. Le indicazioni di etichettatura per alimenti preimballati, non preimballati e nellambito della somministrazione 2. Mauro bardelli tecnico della prevenzione ne llambiente e nei luoghi di lavoro 1 indice decreto legislativo 27 gennaio 1992 n. Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori. Codice di buona pratica di etichettatura degli alimenti. Il regolamento ue 11692011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, applicato dal. Etichettatura degli alimenti e sale meno sale piu salute. Nuovo regolamento comunitario sulletichettatura dei. The author underlines the relevant difficulties emerging from the interpretation and application of european rules, and. One way to achieve this is to have total transparency as far as food labelling is concerned.
Etichettatura dei prodotti alimentari, normativa e regime. Per regolare questo aspetto della sicurezza alimentare, e stato approvato dal parlamento europeo il regolamento ue n. I produttori sono responsabili di quanto dichiarato in etichetta. Corso di specializzazione etichettatura degli alimenti. Etichettatura degli alimenti, informazioni ai consumatori, tutela delle imprese alimentari dalla produzione al consumo camera di commercio di milano, 10 novembre 2014 relatore. Etichettatura, rintracciabilita e dichiarazione di conformita alberto lolini definizioni. Letichettatura alimentare e disciplinata dal regolamento europeo. Informazione alimentare versus etichettatura alimentare. In data 8 febbraio 2018 e stato pubblicato in gazzetta ufficiale il d. Etichettatura alimentare pdf scaricabile completo delfi. Etichettatura degli alimenti ordinefarmacistipalermo. Esempi di sentenze di cassazione l etichettatura degli alimenti ex dietetici senza glutine e senza lattosio l etichettatura degli alimenti. L etichettatura degli alimenti 8 novembre 2017 sala convegni euro hotel viale trieste, 62 08100 nuoro dalle ore alle ore argomenti docenti 08.
Il tema dell etichettatura alimentale e stato scelto come oggetto di questa tesi perche considerato dallautore uno degli argomenti piu interessanti ed importanti del settore agroalimentare. Letichetta riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti. Le nuove norme comunitarie per letichettatura dei prodotti. Etichettatura degli alimenti allergeni fipe federazione. Il ministero della salute con questo opuscolo desidera fornire uno strumento che permetta al consumatore. The paper examines the complex legal framework of healthclaims with reference to both european and national legal systems. L etichettatura degli alimenti e regolamentata da una fitta rete di norme nazionali e comunitarie, sia trasversali riguardanti tutto il settore food sia verticali relative a specifici comparti. Etichettatura degli alimenti preconfezionati pag 7 etichettatura degli alimenti sfusi e preincartati pag etichettatura nutrizionale e salutistica pag etichettatura degli allergeni pag 14 i controlli e il regime sanzionatorio pag 15 sommario il vademecum e una guida sintetica dellargomento trattato. Gli interventi europei sull etichettatura degli alimenti hanno attraversato diverse fasi che rispecchiano gli orientamenti generali sullargomento. Esempi di sentenze di cassazione l etichettatura degli alimenti ex dietetici senza glutine e senza lattosio l etichettatura degli alimenti dop, igp, stg e tradizionali. Tracciabilita e etichettatura di organismi geneticamente modificati e tracciabilita di alimenti e mangimi ottenuti da organismi geneticamente modificati, nonche modifica alla dir. Pdf gli health claims e letichettatura degli alimenti. Commento tecnico e pratico al reg ue 116911 e alla normativa verticale di settore.